自制吐司的方法

1、将准备好的蛋液、牛奶、淡奶油、盐、糖、高筋面粉以及酵母放入面包机，开启揉面十分钟。十分钟后加入黄油，继续揉面30—40分钟。

2、面团收圆进行发酵，发到2.5倍大，手指沾面粉戳进去不回缩发酵完成。

6、放进预热好的烤箱，上下火160度、中下层烤35分钟。如果发过8分满了可以在模具盖子上面加盖一个空烤盘压着盖子，不然会把模具盖子顶掉，小熊吐司一面就不平了。