家常自制豆腐的做法

1、豆子泡一夜，至2倍大，用水洗净，倒进8斤水的盆里

3、打好的豆浆倒入盆里

5、将过滤好的豆浆倒进大锅里，大火煮开后，小火继续煮1-2分钟，撇去表面泡沫

7、将准备好的纱布或者屉布铺在模具里，将豆花倒在模具里。四周折叠盖好。放上重物，想吃老豆腐压15分钟左右，压的越久越老，嫩豆腐压3～5分钟。