1、白萝卜洗干净，不削皮。
3、干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。
5、调汁：白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。
7、用干净无油筷子取出，可吃。
