1、配料：蛤蜊、鸡蛋
3、煮好的汤汁不要倒掉，沉淀一会，把汤倒出来，等会要掺在鸡蛋里的，底部的泥沙倒掉。
5、蒸6分钟，待蛋液完全凝结后取出，再将蛤蜊放入炖鸡蛋中做成形状。
7、再包上保鲜膜，继续中火蒸10～12分钟。
