1、子排洗净沥干水分，放料酒、盐、白糖、黑胡椒粉、姜粉、孜然粉、五香粉后用手抓匀.蒜头、姜切末，红椒切细丁，葱切细小段备用
3、腌制1小时以上（腌制久些更入味，最起码要40分钟）加入蛋液搅拌均匀备用
5、炸至金黄起锅沥油备用
7、等蒜香味扑鼻后放入排骨和葱花即可关火起锅
