1、将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。
3、将羊肚菌放在太阳下晾晒几天，晒干后，装在塑料袋里保存。
5、把新鲜的羊肚菌放置在阴凉处，不要被光照射到，温度也不能太高。
