蛋黄炒南瓜的做法

1、这里我用的是金瓜，它是南瓜的一种，您用其他品种也可以

3、用一把小饭勺把咸鸭蛋黄给辗碎，越细腻越好，这个不费劲

5、热锅热油，炝香葱花儿后，下咸柁鲨辟咒鸭蛋黄小火翻炒，调入一点点盐，万万不要多，因为鸭蛋黄有咸度，基本上它一下锅就会起泡沫，这是正常现象，不要紧张

7、翻炒几下即可出锅，被咸鸭蛋黄紧紧拥抱的南瓜就做好了，再撒上点小葱末装饰一下会更漂亮