1、①镶毳呦躲传统的花椒干制方法：集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失
3、干花椒的品质优劣：花椒以身干、色红，青椒以身干、色青绿、均无梗无椒目者为佳。
