猪肝怎么做好吃，韭菜炒猪肝的做法

1、先把猪肝放在凉盐水中泡一下，再切成片，再放一小勺盐和蚝油，少量鸡粉，搅拌均匀腌十分钟。

4、另起锅，放少量花生油，把韭菜放下去开大火爆炒一分钟，八成熟时炒好的猪肝放下去再炒。

5、加一勺蚝油，一小勺盐和少量鸡精，大火炒均匀即可。

6、铲在盘子里，可以上桌开吃啦，味道很不错呢。