1、韭黄择去老叶，料叶，洗净切约3CM长的段。
3、面粉加适量清水调成浆糊状，用来粘合春卷皮。
5、卷到中间时把左右两端折进去。
7、包好的春卷。
9、第一遍小火慢炸，不一定要炸到金黄，炸熟即可，捞出沥油。第二遍食用前复炸，高温炸成两面金黄，春卷皮脆硬。捞出沥油装盘。
