家庭自制手擀面

1、第一步，首先面粉放入在和面盆中，然后在其中磕入一个鸡蛋，同时重新准备一个碗，放入220克的清水，加上一小勺食盐，用筷子搅拌均匀，化成淡盐水，盐别多了；

3、待面团松弛好后，可以发现非常光滑有弹性，在案板上撒上干面粉，然后将面团移至在案板上，整理成圆球状，然后再用擀面杖擀成一个圆饼，在面饼上撒上点干面粉；

5、根据个人的喜好切成粗细均匀的面条，撒上点干面粉防粘，在锅中添上水，待水煮开后，放入面条开始煮，根据个人的喜好煮至软硬程度后，即可捞出，浇上个人喜欢的料汁便可以开始享用了。