肉末木耳的家庭做法

1、将干木耳用水发开。发木耳的时候有一个小窍门，那就是用锅子将木耳煮开，然后开着锅盖泡一天，绝对会肉片厚厚的，吃起来还脆脆的，很有厚重感。

3、锅里加油，带油温到七成热的时候，将肉末倒入锅中进行煸炒，直到肉末呈白色时加入木耳进行煸炒。

5、木耳，有白木耳、黑木耳、红木耳等。我们平常吃的都是以黑木耳为主。黑木耳中含有大量的酶和植物碱，能够很好地起到体内清道夫的作用，将人体的粉尘等污垢排出体外。

7、木耳不宜跟萝卜、海螺、田螺一起吃，否则会引发炎症、腹胀，甚至于中毒。