1、一年多的小母鸡一只，拔毛洗净剁成块。
3、新土豆刮皮，洗净。
5、鸡块用开水焯烫一遍。倒去血沫。
7、放生姜片。
9、放几颗大料去腥。
11、放半匙花椒粉。
13、放入土豆块。高压锅煮半小时。
15、准备适量的泰椒和葱姜蒜。
17、放1匙盐。
19、1匙花椒粉。
21、成品，出锅上桌。
