自制油条的做法

1、装有中筋面粉的碗中，依次倒入酵母、盐、白砂糖、黑芝麻、牛奶和食用油。用筷子搅拌成絮状。

3、放入碗中，盖上保鲜膜，室温发酵至原来的2倍大，大约1小时。

5、用擀面杖成0.5厘米厚的椭圆形面片，再用切面刀切掉不规则的四边，接着切成1厘米宽的长条。

7、再用切面刀对半切开，用手将小油条的两端捏紧。塑形完后，盖上保鲜膜，静置醒发15分钟。

9、炸至两面金黄，大约3分钟。完成