1、无骨鸡爪8个，加入姜片，倒入料酒中火煮沸。
3、泡入冰水中，放入冰箱冷藏1小时。
5、用柠檬汁，小米辣椒碎，蒜末，泰式辣椒酱，白醋，鱼露，白砂糖调汁料汁，搅拌均匀。
7、加入红椒丝，黄瓜丝，洋葱丝，香菜末，葱花。
