香菇面正宗做法

1、干香菇用温水泡开，泡香菇的水要保留。

3、利用醃肉的时间将番茄吨易坌荐切块，红萝卜及香菇切丝或条(小孩不爱吃萝卜的可切细一点)，青菜视季节可任选，这里用小白菜。

5、待香气出来就放入红萝卜，略为翻炒后加入切块的婉祗後鲕番茄，将番茄炒到出水(若水分不足怕干锅可加一点香菇水)，然后下肉丝，及酱料，将肉炒熟后加入剩余的香菇水煮开做汤底。