1、煮豆浆滤出的豆渣加入4克酵母拌匀
3、豆渣倒入混合面粉中揉成软硬适中的面团,可以加入适量豆浆代替水,放温暖处醒发1小时左右
5、松弛的面团揉成馒头形,左手大拇指放入底部,右手配合做成底部有洞的窝头形
7、发好的窝头大火烧开,中火蒸20分钟,关火焖3分钟即可出锅