1、将切好的牛肉片放入盘子里，依次放入泡生姜片、切断的小米辣、花椒面、孜然粉、味精、盐巴、料酒和搅拌好的芡粉水搅拌均匀后腌制10分钟左右。
5、将准备好的香菜、大蒜叶、芝麻撒入大碗中即可。
6、正中四川水煮牛肉即大功告成。
