意大利肉酱面的做法

1、全部食材。

3、油热下入大蒜碎煸香。

5、再放入番茄碎和西芹碎及一片香叶继续煸炒。

7、再放入牛肉末煸炒。

9、注入红葡萄酒。

11、再倒入番茄酱80克拌匀。

13、20分钟后用盐、黑胡椒粉和砂糖调味，口味要掌握到甜咸中和的味道即可，品尝时感觉稍微偏咸一些，微微带有少许甜味最好。

15、略炒3分钟出锅即告完成。

17、锅上火把水烧开，下入意面水沸腾改为中火继续煮，大约煮8-10分钟，以没有硬心为标准。

19、用勺舀入肉酱，用西芹叶和鲜的九层塔碎末点缀，在肉酱上再淋上用油煸炒过的洋葱碎和几粒番茄碎粒便可上桌招待客人了。至此操作全部完成。