西红柿的家常做法

1、西红柿蜕皮技巧：选择熟的西红柿，然后将水烧开，之后将西红柿放入烧开的水里面，只需要滚动一圈，便可以捞起来（小心烫伤）。之后便可以很轻松的剥下西红柿的皮了。

3、然后准备好这些东西之后，我们可以开始煮了。1，将油放进锅里面，待到油锅里面的温俣觊鄄幼度热起来的时候（可以下菜的时候），放入辣椒，蒜，姜，炸一下这些辅料。2，放入了这些辅料之后，放入嬲旖亍茫适量的水（自己定）3，等到水开之后，开始放入切好的西红柿，等到水开再煮一会便可以起锅了。

5、糖拌西红柿：将西红柿放在冰箱里面冰冻一下，然后拿出来（不用蜕皮）切成小块，之后把西红柿放入盘中，将糖放进来，进行搅拌便可以了。