1、取适量的姜去掉皮清洗干净，然后切成三厘米左右长的姜丝，备用。
3、在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的姜丝不断的翻炒。
5、炒大概三分钟左右，然后将鱼块和姜丝一起装到盘里，将盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。
