1、首先我们准备新鲜的鱿鱼，去掉内脏，扒掉外皮，然后清理干净装入盆中，加点盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒和蚝油，抓拌均匀腌10分钟
2、起锅先烧油，给鱿鱼抖入玉米淀粉，裹均匀一点，六成油温下入鱿鱼去炸，一定要陆续往里下，一个一个下能防止粘连
