1、羊肉洗干净，怕膻味的可以用清水泡几个小时。沥干水份，用厨房纸吸干。
3、今天的肉比较瘦，锅底刷了层油，如果买的羊肉肥的话就不用放油，直接炒。
5、羊肉变色后放入盐、孜然粒、孜然粉、辣椒末，翻炒均匀。
7、成品图
