1、用手把杏鲍菇撕成条状。
3、锅里多倒些油,把油烧至6成热,可以放一滴面糊进去试一下油温,面糊四周起泡证明油温可以了。
5、一刳噪受刃条一条放入油锅中,炸至金黄浮起(注意一定要一条条放进去,以免黏连),炸好的杏鲍菇捞起,可以用厨房纸吸一吸多余的油。
7、把炸好的杏鲍菇倒入锅中翻拌均匀。