1、空心菜择好后洗净控干水分,大蒜剥干净后剁成蒜沫。
2、炒锅内加入适量的油,油温升起后倒入大蒜宅烀佑狻炒出香味,接着加入空心菜,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺耗油翻炒均匀。盐要少放一点,因为耗油本身是咸的,以免菜过咸了。