开炸串店需要准备的东西

1、营业执照、卫生许可证、健康证。由于是开店，所以需要办理的证件一定要提前办理好，这样既可以让自己顺利营业，也可以让顾客放心。

3、保鲜柜。炸串店平时需要准备的食材种类比较多，所以这就要求我们准备一个保鲜柜，这样天气热的时候，可以避免食物变质。

5、技术。开炸串店不是一件容易的事情，每一种食材需要炸制多长时间，都是有要求的，炸的时间久了容易糊，炸的时间短了，生鲜的食材不熟，这些都要我们反复练习。

7、不同口味的酱料。不同的顾客对酱料的口味接收程度不同，所以，这要求我们去调制不同的酱，要在辣度、口感、咸度中多花点时间。