1、将小龙虾去筋洗净
2、锅里放入适量清水烧开，放入小龙虾
3、将大蒜剥好用刀背拍碎放入锅中
4、盖上锅盖中火焖，等到大蒜差不多烂了之后依据个人口味放入辣椒
5、锅中水感觉少时不要加水，这时加啤酒。继续煮五分钟。
6、放盐，装碗。