竹蔗马蹄焖羊排

1、三斤羊排买回来倒入锅里，加入水末过羊排，开火焯水

3、准备马蹄和竹蔗，甘蔗破开。因为羊肉温热，所以搭配马蹄和甘蔗就不会上火。

5、加入酱油，老抽，盐，把腐乳压烂，和调料拌匀备用

7、继续煎炒至羊排每块都有煎锅的迹象（如图）就可以加入料酒翻炒，翻炒至料酒挥发就可以熄火了。

9、再按下这个银色按钮就能开盖

11、把马蹄和竹蔗放入锅里，倒入之前调好的腐乳汁和开水

13、然后盖上盖子，再顺时针旋转扭扣锁，确保盖子是上锁的状态，选择牛羊模式，默认时间是30分钟，因为等下要加入腐竹，所以我选择了中途加菜，然后再点开始就可以了。操作非常方便。

15、把炸腐竹放入锅里，盖上盖子，确保上锁了再按下开始键。如果没有炸腐竹，用普通腐竹也可以，但是要先泡发，如果不泡发，腐竹就和羊排一同下锅。

17、成品

19、成品

21、欣赏一下苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅SY-50HC18Q

23、方便清洗