【美味椰奶冻】

<椰奶冻>

把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右

牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

放入吉利丁片，搅拌至溶化关火

在密封盒里铺上一层保鲜膜

待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

取出切小块，表面醮一层椰蓉即可