1、三层肉切成小小的大块，捞水备用。
2、平底锅加少许油，放姜片蒜八角和桂皮爆香。
3、再放三层肉下去煎。
4、煎至两面金黄再加小米椒。
5、加料酒、生抽、老抽、冰糖，加点水。
6、小火焖20分钟。
7、再放几个笨鸡蛋。
8、再焖十分钟。
9、撒点葱花即可。
