1、苦瓜洗净切两半，挖掉中间种子切片备用，瘦肉切丝放入料酒 鸡粉 嫩肉粉 蚝油 食用油适量搅拌均匀腌制备用。姜切丝葱切段大蒜切颗粒指天椒切片备用，不吃辣的可以不放指天椒。
3、放入肉丝，翻炒至变色
5、翻炒至断生，加入适量鸡粉和盐调味
