1、准备材料,将蛋黄和蛋清分离,蛋清要装在一个无水无油的容器里。
3、高转速继续打至泡沫细腻再加入1/3细砂糖。
5、继续打至硬性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,出现很多小尖角。
7、烤好的宝塔糖晾凉后需密封保存