1、冷水焯猪蹄去腥，把香菇、姜、蒜切片，还有葱切断。
3、下冰糖，炒融化。
5、倒姜葱懔胴非裳蒜、八角、桂皮、香叶、香菇炒香。然后再倒老抽、生抽、盐、料酒和水，希望肉质肥而不腻的朋友，可以加些冰糖。
7、步骤5，如果改用电饭煲闷更久些，肉会更香软。强烈推荐！
