草菇炒牛肉的做法

1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净。

3、开水中加入少许盐、料酒、倒入草菇30秒够即可捞出。

5、姜、香菜切段，小米椒、蒜切粒， 几颗麻椒。（根据个人喜好）

7、随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色，立即加入耗油继续翻炒均匀，整个过程也就1分钟不到，劐聂赞陶根据自家火候大小。（不用再放生抽了，因为牛肉用生抽腌制过。）

9、出锅。