1、土豆去皮切大一点的四方丁，青、红椒切丁
3、葱斜切成小段、蒜切片
5、慢慢炒至融化，糖液慢慢变成浅棕红色
7、下入葱段、蒜片烹入料酒去腥
9、直到土豆成熟，汤汁变少时加入肘子肉，再煮2分钟左右使之味道融合
