1、清洗外壳并用水浸泡
3、拌匀，腌制1小时以上，3小时以内。
5、把肠衣放在灌肠机上，用绳子拴在尾部，以防打结。肉被放入铹此栌汁灌肠机。因为手机是手动的，需要两个人配合。一种是把肉放在把手上，另一种是拿着肠衣和灌肠。
7、注意不要装太多，否则在干燥过程中，在重力的作用下，会爆裂
