凉拌蛋的做法

1、我们咸犴孜稍先准备食材，蘑菇浸泡一下，这里我们选用香菇，你克别用金针菇哦，用多少蘑菇，根据跟人的口味了，其实小编不怎么喜欢蘑菇，所以我放的不是很多。

3、燃油用刀，把生菜叶切成丝，完成以后，锅里加上水烧开，把香菇放进去焯一下。

5、然后等鸡蛋干了以后，将鸡蛋切成丝备用，然后用油，把胡萝卜，和香菇稍稍的炒一下，不用太熟，这样口感会更好的。