1、准备适量香菇和西葫芦，洗净后将香菇切成丝，西葫芦切成片，放在盘中备用。
2、炒锅中放入适量油，放入蒜片爆香，然后将香菇丝放入锅中炒至变软。
3、将西葫芦放入锅中，翻炒均匀。
6、出锅装盘就可以吃了，非常美味。
