什锦炒乌冬面的做法

1、锅中放水烧开，乌冬面一包放入开水中煮2分钟左右，捞出放入凉水中待用。

3、包菜切成碎片，香菇、黑木耳、金针菇、茶树菇清洗干净切碎，一小块胡萝卜切丝，一小块五花肉切小片，一小段香肠切小条待用。

5、另切少许葱姜蒜末，小火，锅中放少许油，放入葱姜懔胴非裳蒜末爆香，先放入五花肉炒至五花肉变至微黄，然后放入包菜，金针菇，黑木耳，香菇，胡萝卜，香肠等，翻炒30秒，放入两勺生抽，一勺醋。

7、调成大火，把煮好的乌冬面从水中捞出放入锅中，翻炒30秒，然后在放入2-3缡蜍戆仳滴老抽，2勺生抽，2勺醋，放入青椒丝，继续翻炒30秒，放入半勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。