支付宝答答星球问答题库六

1、问：紫菜储存时间稍长会变绿,这是为什么答:藻红素的降解小知识:储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解、叶绿素逐渐占据上风而变成绿色,即使叶绿素本身没有增加,也属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。

3、问：巴氏杀菌乳冷藏条件下货架期一般是多久答:7天小知识:巴氏杀菌乳冷藏条件下货架期一般是7天经巴氏消毒后,仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此,巴氏消毒不是“无菌“处理过程,所以保质期较短。

5、问：乳酸菌饮料的蛋白质含量为多少答:0.7%以上小知识:乳酸菌饮料的蛋白质含量至少应在0.7%以上,与纯牛奶和酸牛奶相比,蛋白质含量相对较低。

7、问：夏季人们喜欢吃冷饮,但哪类人群吃冷饮时要特别注意答:老人小知识:老人和幼儿吃冷饮要特别注意。这类人群由于体质较弱,在短时间内吃大量冷饮,可能出现口胃肠功能失调,肠蠕动加快,容易发生腹泻等症状。

9、问：白籽西瓜对人体有害,尽量少吃答:说法错误小知识:白籽其实是冤铘讵柘没有发育的种胚。早春培养的大棚西瓜,开花时温度不够,不能正常授粉发育果责况吞伢农们会用植物生长调节剂帮助它坐果。这些西瓜的甜度、口感,确实可能和常规生长的西瓜有所不同,但不能说它有害。