蝴蝶酥的做法

1、千层塔皮制作，准备材料如图 做法：（1）将盐、糖、面粉混合均匀（2）水与干酵母混合均匀后倒入混合好的面粉中揉匀再放入50g黄油揉匀

3、取出面团做成长方形包上保鲜膜放冰箱保鲜室放置一晚（着急的话也得3小时以上的）

5、将面团杆至黄油长度的两倍大小，宽度相等，折叠后旋转90度杆长度是宽度的3倍

7、最后把面杆至长度是宽度的3倍把面右边折到面团的2/3处，再把左边的1/3往右折即可 包上保鲜膜放冰箱保鲜1小时后拿出做蝴蝶酥

9、将千层塔皮杆至3-4mm薄的方形后刷少量牛奶后放置2-3分钟后撒上粗粒砂糖

11、将胚子切成1cm左右后放在粗粒砂糖上滚至都黏上糖

13、放凉后配上一杯煮制的咖啡那小心情就像蝴蝶一样要飞起来了o(≥v≤)o~~好棒