{太阳美食分享}蓑衣黄瓜的制作

1、首先要挑选长而锂淅铄旰直的黄瓜。洗净。下面开始重中之重的切黄瓜~！拿一根筷子放在黄瓜旁边，刀于黄瓜垂直切下。切的越深黄瓜拉得越长，当然也越容易断。放筷子的目的是为了不切断且深浅差不多。

3、将两根黄瓜切好后摆在碗里，放如图大小的勺子的盐两勺。为的是杀出黄瓜的水分。腌制两小时，两小时后倒出杀出来的水。

5、锅内放入适量香油，不要用豆油味道怪怪的。放入适量辣椒丝煸15秒左右后，放入姜加泥蛲责丝继续煸，煸出香味。一定要小火，红辣椒火大了就黑了。

7、最好晾凉后，将其倒入黄瓜上。没过黄瓜。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。

8、冷藏后的蓑衣黄瓜~那酸爽真够味~~！超级下饭