口水鸡家庭版凉菜的做法

1、将鸡腿脚踝处的筋用刀切断。

3、将剔了骨的鸡肉清洗干净。

5、锅中倒入适量的水，放入生姜片和大葱，再倒入适量的料酒，并起锅烧至20分钟。

7、然后将鸡肉捞出。

9、柠檬切半备用。

11、将切好的料放入碗里。

13、另起锅，放入4汤勺食用油。待油热后再倒入碗中。

15、加入生抽，花椒油，蚝油，盐和鸡精调味。

17、将鸡肉切块，并放入盘中。

19、麻辣鲜香的口水鸡就做好了～