软炒豆饼怎么做
要做到软炒,用料及步骤是关键,具体用料及做法如下:
用料:普通面粉500克、油80克、泡打粉5克、自制红豆沙或绿豆沙若干、温水
做法及步骤:
1、把泡打粉、油、水混合揉成光滑面团,静处20分钟。做饼的面尽量和软的点。
3、把面团搓成长条,分成小面团备用。因为加了油非常好搓连干粉都不要用。
5、用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口,搓圆。
7、搓圆然后压扁。
9、电饼铛或平底锅刷少油许预热,放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金黄色就可以啦!
11、成品
要做到软炒,用料及步骤是关键,具体用料及做法如下:
用料:普通面粉500克、油80克、泡打粉5克、自制红豆沙或绿豆沙若干、温水
做法及步骤:
1、把泡打粉、油、水混合揉成光滑面团,静处20分钟。做饼的面尽量和软的点。
3、把面团搓成长条,分成小面团备用。因为加了油非常好搓连干粉都不要用。
5、用拇指与食指中间的虎口捏住面团慢慢收口,搓圆。
7、搓圆然后压扁。
9、电饼铛或平底锅刷少油许预热,放入做好的豆沙饼上面也刷一层油。煎到一面微黄翻面煎到两面金黄色就可以啦!
11、成品