如何蒸一两个人的十全十美杂粮米饭

人常说“一个人的饭是最难做的”。没错，确实不易。因为一两个人的饭不太好掌握米量、放多少的水，不是蒸多了就是不够吃，或者就嘎巴锅成锅巴了。其实这都是平时不常遇到的是，若经常做熟能生巧，无论是蒸量大的还是蒸量小的，都不再是问题。 由于家里吃饭的人少，吃的饭量也小，同时又为了五谷杂粮摄取的多样性及低糖清润，已经两年多都是蒸一两个人小饭量的杂粮米饭。 现就为大家介绍一下如何做一两个人的十全十美杂粮米饭。

2、然后依次选取适量的大米、糯米、玉米粒、薏米、黑小米、泰国香米、糙米、高粱米、乌米（乌草汁浸染）、玉米碴、黑米、麦仁、生燕麦（文字顺序与图片顺序相符，可对应参考）置入锅中。实在不能确定、选择量取得的可以使用一支50ml的塑料量杯量取。

淘洗

1、将各种谷类杂粮选取好后，在锅中倒入适量的清水进行淘洗。用手在置入清水的锅中采用单手抓、搓、捻的手法，进行淘洗。

蒸煮

1、要说蒸煮这块是最简单也是最有技巧之处所在。简单是指放水、盖锅盖、插电；最有技巧的是该放多少水。