牛蒡怎么吃最好呢

1、牛蒡炒胡萝卜注意牛蒡的外皮要刮干净，切成条状后一定要及时用加了醋的水浸泡，不然容易变色哟。注意醋要用白忧腐刖盂醋！胡萝卜也切成丝。可以切一些辣椒，姜蒜煸香，炒后倒入牛蒡和胡萝卜。放适量白糖，生抽和料酒味道更好哟。大火翻炒，切得薄熟的快~

3、牛蒡炖鸡注意鸡不要太肥，最好用土鸡。可以加一些枸杞和去核的红枣。土鸡切块后需要焯水后再放入砂锅，煮开后再加入牛蒡等其他食材。牛蒡可以切成厚片状。切点姜片是不错的选择哟。

5、蒸牛蒡蒸出来的牛蒡基本就是本味，简单好吃也很容易做。蒸牛蒡也需要刮皮，切丝洗净，沥干水分后混合油和面粉一起搅拌均匀。蒸大约15分钟的样子（最后5分钟小火）,。浇头需要准备油辣子，姜蒜末等调料。