奶香土司的做法

2024-10-14 03:30:17

1、除了黄油,其余食材全部倒入厨师机里,底部是液体,中间是粉类,白糖和盐放对角,开1档揉成面团后(大概1分钟),改高档揉成厚膜。

奶香土司的做法

3、开高档揉出手套膜,手套膜很关键,一定要像图片这样的,可以轻松大面积珊睽瘸荤延展开的手套膜,这样做出来的土司才会拉丝。

奶香土司的做法

5、土司模具抹上黄油防粘,将醒好的面团擀成40CM长条。

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7、再竖着擀成50cm—60cm的长条。

奶香土司的做法

9、放入土司盒,盖上保鲜膜,发酵至8分满。

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11、上下火150℃,烤30分钟,土司侧躺烤10分钟,土司放正改下火140℃(烤吐司底部),2分钟,(我家烤箱就上下4根管的那种,给土司翻身的目的是为了让它受热均匀)。

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13、看

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