1、放入油，烧到八成热，加入腌好的鱼，小火煎3分钟。
3、两面金黄，加入水了，黄酒，醋，生姜，大蒜，还有少许的糖，煮到水很少为止。
4、鱼差不多已好，可以出锅了，加入葱花和味精，一道美味的武昌鱼就做好了。
