1、把鸡蛋敲进碗里，用两根筷子均匀地打匀。
3、蒙上耐高温保鲜膜（也可以用一个盘子翻过来盖上），入开水锅大火蒸10分钟，如果量多可以多蒸一会，也可以用筷子戳一下，没熟就再蒸一会。
5、用刀划成小块，放一点生抽。
