1、准备材料。
3、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块。
5、砂锅中放入足够多的清水，烧开后放入泡好的大米。大火烧开后，用勺子抄一下锅底以防粘锅。
7、放入紫薯。大火烧开后加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右。
